Yếu tố nào quan trọng nhất khi bạn chọn nước mắm cho gia đình?
Khi chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, những đòi hỏi của con người về các yếu phẩm hàng ngày cũng càng cao. Với chị em nội trở, việc chọn một loại mắm ngon cho gia đình cũng nằm trong số đó. Vậy yếu tố nào quan trọng nhất khi bạn chọn nước mắm, giúp gia đình mình có bữa ăn ngon và bổ dưỡng?
Theo đó, yếu tố được xem là quan trọng nhất để đánh giá chất lượng của một loại nước mắm đó chính là độ đạm. Nếu trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, đậu,…. độ đạm là hàm lượng protein chứa trong loại thực phẩm đó thì với nước mắm, độ đạm được quy đổi ra tổng hàm lượng N (nitơ) có trong 1 lít nước mắm.
Dựa trên độ đạm này mà nước mắm được thành một số hạng cơ bản như sau:
+ Loại đặc biệt: độ đạm > 30 0N
+ Loại thượng hạng: độ đạm > 25 0N
+ Loại hạng 1: độ đạm > 15 0N
+ Loại hạng 2: độ đạm > 10 0N
Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý rằng, không phải độ đạm càng cao thì chất lượng nước mắm càng cao. Nhiều trường hợp muốn tăng độ đạm mà nhà sản xuất dùng “chiêu trò” để tăng độ đạm bằng việc bổ sung các nguồn đạm khác như urê, axit amin, melamine…. Do vậy, ngoài việc chọn cho gia đình loại nước mắm có độ đạm cao, bạn cần cân nhắc và lựa chọn dựa trên một số yếu tố phụ đi cùng dưới đây, như:
Hương vị, màu sắc: Yếu tố này phản ánh rất nhiều về chất lượng của nước mắm. Nước mắm ngon thường có hương thơm dịu nhẹ, không quá nồng, màu vàng rơm đến màu cánh gián thể hiện nguồn nguyên liệu tươi ngon. Nếu có thể bạn hãy nếm thử để cảm nhận hương vị của loại mắm mình chọn trước khi mua. Mắm ngon thường cho vị ngọt tự nhiên nơi đầu lưỡi.
Yếu tố nào quan trọng nhất khi bạn chọn nước mắm cho gia đình?
Đọc kỹ nhãn mác trên chai: Thông thường các thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm đều được in trên chai. Người mua hàng cần đọc kỹ những thông tin này trước khi mua sản phẩm để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Thương hiệu sản phẩm: Đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng không kém giúp bạn chọn được loại nước mắm tốt nhất, nhất là trong tình trạng trên thị trường có quá nhiều loại nước mắm như hiện nay. Những thương hiệu nước mắm dù lâu đời hay mới nổi cũng cần phải đặt chất lượng sản phẩm lên trên hết. Theo tâm lý của người tiêu dùng, họ thường chọn mua sản phẩm mà số đông hay dùng, quy mô sản xuất lớn, giá thành phải chăng, sản phẩm lâu đời và nhận được nhiều lời khen ngợi từ chuyên gia, người tiêu dùng.
Tuy nhiên trên thực tế không ít loại nước mắm sản xuất quy mô nhỏ, không phổ biến trên thị trường lại vô cùng chất lượng. Do đó trong quá trình chọn nước mắm bạn cũng cần có nhìn nhận riêng, đánh giá riêng, học hỏi thêm kiến thức và kinh nghiệm chọn mua nước mắm từ người khác để mua được sản phẩm ưng ý.
Hiện nay, nước mắm Hạnh phúc đang chiếm một thị phần lớn trong thị trường nước mắm. Đây là một trong số những thương hiệu nước mắm được đánh giá cao trên thị trường. Tại Công ty TNHH Huyền Thoại Việt hiện nay đang phân phối sản phẩm nước mắm của thương hiệu Hạnh phúc lên đến 60 độ đạm. Chúng tôi đã sẵn sàng để kính cẩn và phụng sự tất cả mọi người.
