Những điều cần biết để pha chế và thưởng thức một tách cà phê chồn hoàn hảo

Cà phê chồn là loại thức uống đắt tiền và thơm ngon đặc biệt. Hương vị cà phê chồn thật sự hấp dẫn và chinh phục gu thưởng thức của những dân sành cà phê. Nhưng để có được tách cà phê chồn thơm ngon, và nên thưởng thức như thế nào để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế trong từng giọt cà phê chồn thì không phải ai cũng có kiến thức và kinh nghiệm.

CÁCH PHA CÀ PHÊ CHỒN NGON - ÍT NGƯỜI BIẾT

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn pha chế những ly cà phê chồn hoàn hảo và cách thưởng thức cà phê theo phong cách đẳng cấp nhất. Có thể giá trị chất lượng và thời thượng của cà phê chồn gây tâm lý lo lắng khi bạn pha loại cà phê này. Nhưng bạn hoàn toàn có thể pha y như cà phê thường, miễn là bạn phải hiểu rõ những nguyên tắc pha chế cơ bản, dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng và đặc tính vật lý như kích thước hạt, độ mịn của cà phê bạn sẽ pha.

Bạn có thể sử dụng phin tại nhà để pha cà phê chồn với những lưu ý trước khi pha như sau:

Pha bằng phin cần bột xay nhuyễn vừa phải, không được quá mịn như yêu cầu của pha bằng máy. Bột mịn quá sẽ gây cặn cho cà phê.

Khoảng 10 gram bột cà phê thì không quá 30ml nước.

Nước pha cà phê phải sạch và tinh khiết. Nước phải đạt độ sôi 100 độ C để đảm bảo chiết xuất hết tinh chất của cà phê.

Dụng cụ phin phải sạch và đảm bảo chất lượng an toàn sức khỏe.

Tiến hành pha:

Cho cà phê chồn vào phin, lắc và gõ nhẹ vào thân phin để loại bỏ không khí thừa và khoảng trống trong lòng bụng phin.

Dùng ngón tay vuốt nhẹ dưới đáy thân phin, hạn chế hạt cà phê chồn lọt vào ly. Một bí kíp nhỏ trong cách pha cà phê chồn ngon.

Đặt thân phin lên nắp phin đã chế một ít nước sôi. Sau đó cho một ít nước vào cà phê. Lưu ý, phải đổ nước sôi chảy theo tim của nắp cài, để nước chảy đều xuống bột cà phê trong phin. Đợi khoảng 1 phút cho bột cà phê chồn thấm đều nước sôi và nở nhẹ, tránh hiện tượng sốc nhiệt, cà phê ổn định, cân bằng áp suất, cà phê sẽ không bị trào khi rót nước lần 2.

Dùng ngón tay ấn nhẹ vào tim nắp cài. Rót trực tiếp nước sôi lên tim cài. Làm như vậy, sẽ không làm bột cà phê nổi lên trên hay bị lật nắp cài.

Khi rót nước lần 2, sau 15 – 20 giây giọt cà phê chồn đầu tiên sẽ rơi xuống ly. Trong trường hợp giọt cà phê chồn chưa rơi xuống ly, chúng ta có thể dùng muỗng inox nhỏ gạt nhẹ dưới đáy phin cà phê chồn.

Thưởng thức hương vị cà phê chồn tuyệt vời.

Vậy là chúng ta đã có những giọt cà phê chồn thơm ngon, kết tinh từ những tinh túy của trời đất, món quà tuyệt vời mà tạo hóa ban tặng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của cà phê chồn, bạn cũng cần những lưu ý nhỏ sau:

Một chiếc tách dùng để đựng cà phê chồn cũng rất quan trọng quyết định việc giữ hương vị cà phê. Bạn có thể sử dụng tách bằng thủy tinh hoặc sứ, thiết kế nhỏ gọn vừa đủ để chứa cà phê và hợp với thẩm mỹ của người thưởng thức và không gian xung quanh.

Bạn nên lựa chọn một không gian yên tĩnh, thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên và không lẫn mùi.

Tâm trạng thư thái, đầu óc thoải mái.

Trước khi thưởng thức cà phê chồn, bạn không nên ăn hoặc uống các món có vị quá đậm và ám mùi lâu. Đảm bảo vệ sinh miệng để cảm nhận hết hương vị đặc trưng của cà phê chồn.

Để thưởng thức hết tinh túy của cà phê chồn, bạn nên uống đen nóng. Hoặc có thể thêm đường hay sữa, nhưng không nên thêm quá nhiều nhé.

Trước khi uống, bạn hãy dùng khứu giác để cảm nhận hương thơm quyến rũ của cà phê chồn. Sau đó nhấp từng chút một, dùng môi và lưỡi kích thích vị giác trước, đưa một ít vào vòm họng và chảy xuống cổ. Bạn sẽ lần lượt cảm nhận được từng hương vị đắng ngọt, thanh tao và lưu luyến của cà phê chồn đỉnh cao.

Tự tay pha một tách cà phê chồn thứ thiệt và cách thưởng thức đúng điệu sẽ thật sự giúp bạn cảm nhận được hết những tầng hương vị thơm ngon của cà phê chồn. Chúc bạn thành công với cách pha chế cà phê chồn này và có những trải nghiệm thú vị về thưởng thức cà phê chồn đỉnh cao nhé.